Eric Lepecheur
(Restau’Co)

Eric Lepecheur
(Restau’Co)

Biography

Eric Lepêcheur est directeur de la restauration au CESFO. Au cours de sa carrière, il  a été directeur du Crous de Versailles et de la restauration municipale. Il a également été chargé de la restauration de la bibliothèque nationale de France et responsable de la restauration nationale pour l’armée de l’air. Forts de ces différentes expériences, il préside depuis octobre 2013 le réseau Restau’co (Réseau qui anime le secteur de la restauration collective).
Eric Lepêcheur est également membre du CNA, du GEMRCN, de l’Agence Bio et du Conseil d’orientation technique de l’Observatoire de l’alimentation.

All session by Eric Lepecheur
(Restau’Co)